ДРУГИЕ СТРАНЫ МИРА >> Страны Ближнего Востока



Израиль

Столица: Иерусалим

Язык: Иврит и арабский

Валюта: Шекель

Мы предлагаем Вам посетить прекрасную страну тайн и легенд, страну вечного солнца, откуда берут свое начало истоки трех основных религий: Христианство, Иудаизма и Ислама. Чудесную страну, земля которой была в пределах Эденского сада – Рая, а после изгнания из Рая эта земля стала и остается по сей день пределом мечтаний множества людей различных религий и национальностей.
Невероятно, но эта крохотная страна, именуемая Израиль, похожа на маленький макет земного шара. На этом маленьком участке земли можно увидеть разнообразные ландшафты: заснеженные вершины гор, зеленые Галилейские просторы, теплые барханы пустынь, 4 абсолютно не похожих друг на друга моря, и такие же не похожие друг на друга люди с разными традициями и цветом кожи. Все это дополните великими Святынями и событиями, происходившими на этой земле, заповедниками, природными парками и вечным летом, и сразу становится понятным, почему стоит посетить Землю Обетованную. Отложите в сторону все стереотипы и все, что вы слышали об Израиле до сегодняшнего дня, и позвольте себе увидеть Землю Обетованную!
 
Расположение:
Ближний Восток (Юго-Западная Азия), восточное Средиземноморье. С севера граничит с Ливаном и Сирией, с востока - Иорданией, с юга - Египтом. Омывается водами Средиземного, Красного, Мертвого морей, ближе к северу страны находится пресноводное озеро Кинерет (в библейские времена оно носило название Галилейское море)
Территория: 21.596 кв. км.
Столица: Иерусалим, деловой столицей также принято считать Тель-Авив.
Религия: иудаизм, христианство и ислам. Больше всего в стране иудеев - 82 %.
Язык: государственный - иврит и арабский. Кроме того, в стране широко распространены русский, идиш (на нем говорят преимущественно пожилые люди), немецкий, французский, польский и венгерский.
Форма правления: Республика с президентской формой правления. Высшим законодательным органом является Кнессет (однопалатный парламент).
Описание:
Территория страны – узкая полоса, вытянутая в длину. С севера на юг протянулись Иудейские горы. На северо-востоке расположены Галанские высоты и покрытая снегом гора Хермон, на склонах которой с декабря по апрель можно неплохо покататься на лыжах, если повезет со снегом. На юге страны - две пустыни: Негев и Аравы, которые занимают основную территорию Израиля. Эта песчаная часть страны резко контрастирует с её северной частью, где раскинулись обширные фруктовые плантации. Главная река Израиля - Иордан. Она берет начало на горе Хермон, у ливано-сирийской границы, протекает через озеро Кинерет и впадает в Мертвое море. Мертвое море расположено ниже уровня Мирового океана на 395 м. Это единственный водоем в мире, где вода тяжелее человеческого тела. Мировая здравница Эн Бокек - уникальное место для лечения различных недугов. (лечение кожных, нервных и бронхиальных заболеваний), а также Тиберия (кардиологические заболевания). В своем туре в Израиль вы увидете и современность - это взметнувшиеся ввысь небоскребы Тель-Авива, фешенебельные курорты Эйлат, расположенный на Красном море, известном красотой своего подводного мира, и Нетания. С экскурсионной точки зрения наиболее интересны Иерусалим (центр страны), Тель-Авив, Яффо (средиземноморское побережье), север страны (Галилея) - все эти места связаны не только с историей израильского народа, но и зарождением христианской цивилизации.
Климат:
Субтропический, средиземноморский. Лето в Израиле длинное (с апреля по октябрь), теплое и практически без дождей. В центре страны (Иерусалим) сухой и жаркий летом, мягкой зимой средиземноморские курорты - влажные и жаркие летом, довольно прохладные зимой. На курорте Эйлат (Красное море) и на Мёртвом море жарко в течение всего года, и в апреле и в октябре средняя температура равна около +26 С. Летом из Аравийской и Синайской пустынь дуют жаркие иссушающие ветры - хамсин. Сезон дождей длится обычно с ноября по март, а наибольшее количество осадков выпадает в декабре-феврале и температура опускается до +18 C.
Рекомендуем экскурсионные туры в Израиль совершать с октября по май, пляжный отдых и лечение можно осуществлять круглый год, в зависимости от выбранного курорта.
 
Население:
Составляет около 5.8 млн. человек, главным образом здесь проживают 83% - евреи (16% составляют арабы, армяне, русские и представители других национальностей), на самом деле этническое население достаточно неоднородно. Проживает также около 1 миллиона израильских арабов (преимущественно мусульман, и более 2 миллионов палестинцев).
Время:
Восточноевропейское, разница во времени со среднеевропейским - плюс один час, как и в Киеве. Летнее время в Израиле начинается в марте и кончается в сентябре, но числа, когда переставляют часы, не совпадают с Европой.
Деньги:
Официальной валютой в Израиле является шекель. (1$ = 4.5 шекеля). Несколько шекелей - шкалим. 1 шекель = 100 агарот. В обращении ходят банкноты стоимостью в 200, 100, 50 и 20 шекелей, а также монеты достоинством в 5, 10, 1 шекель, 50 и 10 агорот. К оплате принимаются шекели, доллары США, все основные кредитные карточки. Допускается неограниченный ввоз иностранной валюты в денежных знаках, туристических чеках, банковских кредитных обязательствах. Иностранная валюта может быть обменена в любом банке. Большинство банков открыто с воскресенья по четверг с 8.30 до 12.00 и в воскресенье, вторник и четверг с 16.00 до 18.00. В канун основных еврейских праздников банки работают с 8.30 до 12.00
График работы учреждений:
Большая часть банков работает с воскресенья по четверг с 8.30 до 12.30, по воскресеньям, вторникам и четвергам еще и с 16.00 до 19.00. По пятницам банки открыты только с 8.30 до 12.00. МАГАЗИНЫ. Большинство магазинов Израиля работают ежедневно с 9.00 до 13.00 и с 16.00 до 19.00. Универмаги и торговые центры работают без перерыва. По пятницам и накануне еврейских праздников магазины закрывают примерно в 14.00.
Машины на прокат:
Арендовать автомобиль можно в специализированных офисах, расположенных во всех крупных городах и аэропортах. Для этого необходимо иметь действительные водительские права, международную пластиковую карту (Visa, Mastercard, и т. д) и быть старше 21 года. Возможна так же аренда с внесением наличного депозита. Движение правостороннее. Качество дорог достаточно высокое. В исторических местах парковка связана с особыми сложностями. Преимуществом при пересечении дорог и в городских условиях однозначно пользуются пешеходы.
 
Транспорт:
Протяжённость железных дорог составляет 795 км, шоссейных - 9,3 тыс. км, в том числе более 4 тыс. км асфальтированных. Порты: Хайфа (55% грузооборота), Ашдод, Эйлат. Аэроఴром международнؾго значения в Лидде (близ Тель-Авива).<ုdiv>
Автобусное сообщение в Изpаиле:
Основную транспортную функцию в стране выполняют автобусы компании "Эггед", регуляـно курсирующие по всем направлениям. К примеру, рейсы из Тель-Авива в Иерусалим отправляются каждые 15 минут. Все автобусы оборудованы кондиционерами. За редким исключవнием, они не ходят с веేера пятницы (с 15.30) до вечера субботы (18.00), а такжవ в дни религиозных празఴников.
Крупнейшим транспорᑂным и пересадочным узлом является центральная автобусная станция в Тель-Авиве. Крᑃпные автобусные станции есть в Хайфе, Иерусалиме, Беэр-Шеве, Ашдоде и некоторых других городах. Стоимость проезда по некоторым направлениям: Тель-Авив - Иерусалим (1 час) – 17-21 шекель, Тель-Авив – Хайфа (1 час) – 25 шекелей, Тель-Авив – Эйлат (5 часов) – 70 шекелей. Связь с израильскими поселениями на Западном берегу осуществляется из Тель-Авива, Иерусалима, Натаньи и Беэр-Шевы специальными автобусами компании "Эггед" с укрепленными стенками и пуленепробиваемыми стеклами.
Скидка в 10 процентов предоставляется в случае приобретения билета на две поездки (может действовать на одну поездку для двух человек). Студенты имеют скидку 10 процентов по международному удостоверению ISIC, если цена билета превышает 23 шекеля. Проездные на все линии по всей стране отменены несколько лет назад, а городские проездные билеты можно купить только в городах. Билеты продаются как у водителя, так и на автовокзалах, именуемых "тахана-мерказит".
В районе так называемого Большого Тель-Авива (Тель-Авив, Яффо, Холон, Бат-Ям, Рамат-Ган, Петах-Тиква) работает автобусная компания "Дан". Маршруты данной компании ограничены городскими линиями. На некоторых линиях внутри Большого Тель-Авива компании "Дан" и "Эггед" являются конкурентами.
Помимо больших автобусов, многие маршруты обслуживают также маршрутные такси (именуются "шерут" или "монит"). Тариф – чуть ниже, чем в автобусах.
Автобусный музей компании "Эггед" считается одним из самых крупных тематических музеев подобного рода в мире, где представлены сотни оригинальных автобусов. Он рассказывает о прошлом и том пути, который прошел общественный транспорт как подмандатной Палестины, так и Израиля, начиная от грузовиков британской армии, переделанных в пассажирский транспорт после первой мировой войны, и заканчивая современными кондиционированными автобусами.
Городской транспорт в Израиле:
Городской транспорт в Израиле представлен в основном автобусами. Исключений немного – в тель-авивской и хайфской городских агломерациях можно в некоторых случаях передвигаться на пригородных поездах, но их маршруты весьма ограничены. В Хайфе есть весьма своеобразное метро - фактически это помещенный под землю фуникулер, ездящий из портового района через центр города в гору. В этой системе шесть станций, а вагоны состоят из нескольких ступеней-уровней. Большого транспортного значения этот фуникулер не имеет. В Тель-Авиве метро должно появиться в ближайшие годы.
Основной автобусный перевозчик – компания "Эггед". В тель-авивской агломерации примерно половину перевозок выполняет компания "Дан". Есть еще ряд мелких перевозчиков. Основные пересадочные узлы в Тель-Авиве - автовокзал ("тахана мерказит") и ж/д-вокзал ("тахана ракевет"), в Хайфе - два автовокзала: центральный ("тахана мерказит") и Ха-Мифрац ("тахана Ха-Мифрац").
Стандартная стоимость проезда в городских автобусах - 5,9 шекеля. Маршруты, выходящие за пределы городов, и ведущие в ближайшие пригороды стоят дороже. Скажем, поездка в дальний пригород Тель-Авива, как, например, Реховот, обойдется в 12 шекелей. В большинстве городов есть разнообразные проездные билеты, но в основном месячные. В Тель-Авиве и некоторых небольших городах есть дневной проездной, цена которого около 10 шекелей, что очень удобно для туриста. Вариантов на несколько дней для туристов нет. Все билеты продаются водителями.
Движение транспорта прекращается на закате в пятницу и возобновляется на закате в субботу. Исключение составляет Хайфа, некоторые районы Тель-Авива и несколько других городов на севере страны: там в субботу есть ограниченное движение по некоторым маршрутам.
Метро:
Единственная линия метро в стране действует в Хайфе. Линия "Кармелит" (6 остановок) связывает Нижний и Верхний город. Стоимость проезда примерно $1,2.
Примечательна история хайфского метро. Впервые идея соединения припортового района этого израильского города с его верхней частью зародилась у британцев, завладевших Палестиной в 1917 году. Много позднее, в 1942 году, британцы, с трудом сдерживая натиск Роммеля в соседнем Египте, начали готовить Хайфу к обороне от немцев на случай прорыва последних в Эль-Аламейне. Подземный путь из порта в верхние укрепления через весь город был бы оптимальным вариантом для усиления обороняющихся, и строительство было начато. К счастью, немцев разгромили, и необходимость в тоннеле отпала.
Второй раз к идее метро вернулись уже израильтяне в начале 1950-х годов. Хайфа быстро разрасталась, а сложный рельеф местности затруднял передвижение из одного конца города, расположенного у моря (Адар) к другому, расположенному высоко на горе (Кармель). Даже в настоящее время путь на автобусе из Адара на Кармель может занять до 40 минут, пока автобус крутится по узким улочкам старой части города и с трудом поднимается в гору. Поэтому возникла необходимость создать новый вид транспорта, облегчающий путь между этими центрами городской жизни. Тогдашний мэр Хайфы Аба Хуши проявил инициативу создания этого транспорта. Чтобы не нарушать сложившуюся инфраструктуру, в качестве такого средства транспорта было выбрано метро. Проект поручили французской компании, и в 1956 году начались работы, благополучно завершившиеся 6 октября 1959 года.
В 1986 году было принято решение закрыть метро на капитальный ремонт. Из этого состояния метро плавно перешло в разряд нерентабельных проектов и было закрыто вплоть до 1992 года, когда было вновь торжественно открыто для пассажиров. В настоящее время единственное метро Израиля, хайфский "Кармелит", работает в обычном режиме.
Такси:
Такси ("шерут") действуют во всех населенных пунктах страны и используются как внутри города, так и на междугородних линиях. Это единственный вид транспорта, работающий по субботам и в праздничные дни. Стоимость проезда фиксированная, обычный тариф дополняется отдельным тарифом за заказ по телефону. За обслуживание в ночное время (с 21.00 до 5.30), а также в субботу и праздники взимается надбавка в 25%. Все внутригородские такси оборудованы счетчиками, которые должны обязательно быть включены в момент посадки пассажира. Междугородние тарифы устанавливаются согласно специальному прейскуранту, который должны предоставить пассажиру по первому требованию.
Железные дороги и поезда в Изpаиле:
Железнодорожное сообщение в Израиле развито неплохо, но количество линий по-прежнему сравнительно невелико. В стране нет железнодорожной сети как таковой, есть только одна главная линия Нахария - Акко - Хайфа - Натанья - Хадера - Тель-Авив - Беэр-Шева - Димона с ответвлениями в Ашдод (Исдуд), Ашкелон и Иерусалим. Однако на имеющихся линиях поезда ходят регулярно: например, на участке Хайфа - Тель-Авив 2-3 поезда в час (в часы пик - до пяти поездов в час), на большинстве остальных - раз в час. Существует также пригородная система Тель-Авива, связывающая город с рядом пригородов (Петах-Тиква, Роша-Хаайн, Раанана, Лод, Реховот) и аэропортом Бен-Гурион. Прямые поезда в аэропорт Бен-Гурион следуют более 25 раз в сутки (включая ночь) из Хайфы, Натаньи и Тель-Авива.
Несколько лет назад возобновилось сообщение по линии Тель-Авив - Иерусалим. Поезда следуют 8-10 раз в день, время в пути - 1,5 часа. Маршрут чрезвычайно живописен, поезд неспешно карабкается по горам Иудеи, минуя впечатляющие серпантины и тоннели.
Как правило, путешествие на поезде быстрее и удобнее, чем на автобусе. На отдельных участках поезда развивают скорость до 160 км/ч.
Комфорт и сервис соответствуют уровню Западной Европы. Класс вагонов только один - соответствует немецкому второму классу, то есть вполне комфортабельный. Стоимость проезда по некоторым направлениям: Тель-Авив - Хайфа (1 час) - 24,5 шекелей, Тель-Авив - Иерусалим (1 час 20 минут) - 19 шекелей, Тель-Авив - Беэр-Шева (1,5 часа) - 25,5 шекелей, Нахария - Беэр-Шева (3 часа) - 63 шекеля. На ряде направлений действуют пониженные тарифы, не зависящие от расстояния, например Димона - Беэр-Шева - 12 шекелей (расстояние 40 км, схожее с расстоянием из Тель-Авива в Натанью, но стоимость ниже почти в полтора раза).
Скидка в 10% автоматически предоставляется при покупке билета туда и обратно. Пенсионеры имеют скидку в 50%. Также скидку 10% имеют студенты, а скидку 20% - дети до 10 лет. Бесплатно следуют дети до пяти лет. Поезда не ходят по субботам и религиозным праздникам, а также вечером в пятницу или перед праздником.
Туристам следует иметь в виду, что в часы пик, в течение всей пятницы и вечером в субботу поезда могут быть переполнены. Особенно на линии Нахария - Хайфа - Тель-Авив, где немалую часть пассажиров составляют солдаты, возвращающиеся в центр страны из воинских частей, расположенных в Хайфе и Галилее.
Проездных по стране нет, но отлично развита система региональных проездных из пункта в пункт, например:
Билеты "Хофши-ходши" (проездной на месяц) на пригородные линии: Нахария - Хайфа - Нахария, Крайот - Хайфа - Крайот, Натанья - Тель-Авив - Нетания, Рош-Хаайн - Тель-Авив - Рош-Хаайн, Реховот - Тель-Авив - Реховот, Хайфа - Тель-Авив, Беэр-Шева - Тель-Авив. Проездной билет годен для неограниченного количества проездов в рамках соответствующей пригородной линии в течение месяца, указанного на билете. Стоимость проездного билета составляет стоимость одного проезда на линии, умноженную на 28. Поскольку билет является личным, следует записать на нем имя пассажира и предъявлять в поезде вместе со свидетельством, удостоверяющим личность. Билет можно приобрести только у кассира в кассе (не с помощью автомата).
12 билетов по цене 10 билетов.
Проездной билет на 20 поездок продается лицам от 10 до 18 лет только на пригородные линии. Стоимость проездного билета составляет стоимость одного проезда на линии, умноженную на 10.
Билет, совмещающий в себе проезд туда и обратно по железной дороге плюс билет "хофши-йоми" (дневной проездной на 24 часа) автобусной компании "Дан" или "Эггед". Билет действителен для проезда на всех поездах, следующих в Тель-Авив или из Тель-Авива, на пригородных и междугородных линиях. Этот же билет действителен для неограниченного числа поездок на автобусе по Тель-Авиву и пригородам. Билет продается в кассах и с помощью автоматов железной дороги только пассажирам, направляющимся в Тель-Авив.
 
Штраф за проезд без билета
Штраф за проезд без билета составляет стоимость трех билетов на данной линии из точки отправления поезда (вне зависимости от того, на какой промежуточной станции сел пассажир) до места обнаружения безбилетника. Дополнительно к штрафу оплачивается обычный билет. Контролеры есть почти в каждом поезде.
 
Напряжение в сети: 220 В.
 
Полезные адреса и телефоны:
Городская справочная служба - 106.
Бюро информации для туристов в Иерусалиме - 625-88-44, 629-60-41, 628-03-82.
Городская справочная служба - 106 или 531-46-004.
Информационная служба - 146.
Справки о телефонных номерах - 144 (бесплатно с телефона-автомата). И Справочная служба таможни - 971-55-11. Метеослужба - 966-88-55 (Иерусалим).
Справочная аэропорта им. Бен-Гуриона - (03) 972-33-44, на русском языке - 972-33-66.
Информация о движении междугородних автобусов - 694-88-88 (Иерусалим).
Информация о движении городских автобусов - 530-47-04 (Иерусалим).
Справочная транспортной компании "Юнайтед Typс" - 691-62-56.
Такси компании "Нешер" - 623-12-31, 625-32-33. 625-72-27, 625-53-32.
Полиция - 100.
Скорая помощь - 101.
Пожарная служба - 102.
Туристическая полиция Иерусалима - 539-12-54.
Сувениры из Израиля. Что привезти из Израиля. Что купить в Израиле
 
Ассортимент:
Ассортимент в израильских магазинах очень широк. Изысканные ювелирные изделия, бриллианты, восточные ковры, модная дамская и мужская одежда, элегантные меха, кожаные изделия, антиквариат, современная керамика...
Выбор одежды похуже, чем в Европе. Цены на промтовары в целом выше, чем в России и привлекательны только с конца сезона. Аудио-, видео- и электроаппаратуру в Израиле покупать невыгодно.
Другое дело украшения и косметика. Израиль - одно из лучших мест в мире, где стоит покупать бриллианты и другие драгоценные камни в оправе из золота и серебра. Нельзя не посетить хотя бы один завод по обработке бриллиантов и увидеть своими глазами, как обрабатывают и полируют камни. Израильская бриллиантовая биржа - крупнейшая в мире.
В магазинах и ресторанах предлагается российское пиво самых разнообразных марок, множество видов "Советского шампанского", армянские коньяки, грузинские вина и т.д.
Но местное население пьет в основном пиво. Другое дело, иностранное рабочие.
В целом алкогольный бизнес в Израиле не приносит выгоды.
Люди с достатком приобретают в Израиле товары в супермаркетах, малоимущие - на рынках. Постоянные клиенты имеют скидки на все покупки в размере 5 - 7%. Им звонят, сообщают о новых поступлениях, приглашают на распродажи.
 
Часы работы магазинов:
В больших городах магазины, как правило, открыты с воскресенья по четверг с 9.00 до 19.00, в пятницу до 14:00. Некоторые небольшие продуктовые магазинчики по-прежнему закрываются в часы сиесты - с часу или двух дня до четырех.
Торговые центры на глазах растут по всей стране, и их часы работы достаточно гибкие. Тем не менее, по пятницам в 14.00 - 15.30 магазины обычно закрываются, и большинство мест, связанных с бизнесом в еврейских районах не действует.
Крупные торговые центры, расположенные во всех городах по будням, открыты с 8.00 до 22.00. В международных аэропортах им. Вен-Гуриона и Овда, а также в Эйлате работают магазины беспошлинной торговли.
 
Восточные базары:
В старой части Иерусалима, ряде других городов и населенных пунктов работают колоритные восточные базары. Там можно купить изделия ручной работы из оливкового дерева, перламутра, кожи и соломки, изготовленные вручную стеклянные украшения и экзотическую одежду. Здесь при покупке обязательно надо торговаться. Цену можно сбить вдвое.
 
Время работы базаров
"Маханэ Иегуда" Иерусалим - всю неделю
 
"Кармель" Тель-Авив - всю неделю
 
Восточный рынок Акко - всю неделю
 
Восточный рынок Назарет - всю неделю
 
Рынки Старого города Иерусалим - всю неделю
 
Друзский рынок Далият Эль Кармель - закрыт в пятницу
 
Бедуинский рынок Беэр-Шева - понедельник и четверг
 
Рынок Рамла - среда
 
Рынок Лод - вторник
 
Рынок Явне - всю неделю
 
Антикварные изделия:
Антикварные изделия, изготовленные до 1700 г., определены действующим законодательством как предметы ручной работы, Их можно вывозить из Израиля только на основании письменного разрешения директора Управления древностей.
При этом продажная цена облагается дополнительным 10% налогом на экспорт. Управление не несет ответственности за подлинность товаров.
Справки по адресу: The Antiquities Authority Rockfeller Museum, РОВ 586, 91004 Jerusalem. Тел.: + 02-560-26-27, факс: + 02-560-26-28.
 
Цены на некоторые товары:
 
* Мороженое: 6 NIS;
 
* Пачка сигарет: 7 - 15 NIS (во всех местах);
 
* Coca-Cola (0, 33): в баре 6 - 7 NIS
 
* Coca-Cola (0, 33): в магазине 2,2 - 3,0 NIS
 
* Coca-Cola (0, 5): в баре до 9,0 NIS
 
* Coca-Cola (0, 5): в магазине 3,5 - 4,0 NIS (1,5 л. - 5,5 NIS )
 
* Вода минеральная (0,33): в магазине 2,5 NIS
 
* Snikers: в магазине 5 - 6 NIS
 
* Виски "Johny Walker"/ Red Label (0,75): в магазине 120NIS;
 
* Виски "Johny Walker"/ Red Label: в баре 50 грамм 2 - 30 NIS;
 
* Сухое вино (0,75 - 1,0): в магазине 10 - 80 NIS;
 
* Сухое вино (200 грамм ): в баре около 15NIS;
 
* Ликеры (1,0): 25 - 70 NIS;
 
* Водка "Столичная" (1,0): 9 NIS;
 
* Израильская водка "Голда" (0,75): 18,5 NIS;
 
* "Абсолют" (1,0): 55 NIS;
 
* Хлеб (нарезанная буханка в целлофане): 3,75 - 9,0 NIS;
 
* Пакет молока (1,0): 3,85NIS;
 
* Маца (в магазине на Песах): 25 - 30 NIS;
 
* Сардельки, сосиски(1кг): около 22 NIS;
 
* Колбаса "докторская" (1кг.): 19 NIS;
 
* Дамские босоножки высокого качества: $ 80 - 100 в начале сезона, $50 - в конце.
 
* Кросовки мужские высокого качества: 350 - 400 NIS;
 
* Мыло хорошего качества: 5 - 6 NIS (кусок);
 
* Кожаный пояс (муж.): 40 - 50 NIS.
Официальные праздники и выходные дни в Изpаиле:
Еврейские праздники отмечаются по лунному календарю, поэтому их даты из года в год меняются. Единственный "постоянный" день отдыха в стране - суббота ("шаббат"). В дни праздников и в субботу все общественные учреждения, министерства, офисы и магазины закрыты, не работает общественный транспорт (кроме такси). Также большинство заведений не работают по "памятным дням", которые официально являются рабочими, например в Йом-а-Шоа и Йом-а-Зикарон.
Мусульманским населением страны отмечаются все традиционные исламские праздники - Рамадан, Эйд аль-Фитр и др. Мечети и Храмовая гора в дни Рамадана и других исламских праздников доступны только для мусульман.
 
Январь - Туби-Шват (Ту-би-Шват), день, когда деревья пробуждаются от зимней спячки.
Март - Пурим, религиозно-исторический "праздник победы над врагами", Шушан-Пурим - "праздник победы над врагами в городах, окруженных стеной".
Март-anpель - Песах (Пасха), праздник в память об исходе из Египта.
Апрель-май - День независимости, главный светский праздник страны, Лаг-ба-Омер - годовщина смерти раби Шимона бар Йохая (праздник костров), Йом-а-Шоа (Йом-Хашоа) - День памяти жертв холокоста (геноцида еврейского народа в период Второй мировой войны) и Йом-а-Зикарон (Йом-Хазикарон) - День памяти павших.
Май-июнь - День Иерусалима и Шавуот (Пятидесятница), праздник обретения Торы, день рождения Давида.
Июль - Тиша-бэ-Ав, траур по разрушенным храмам.
Сентябрь-октябрь - Рош-а-Шана (Рош-Хашана), иудейский новый год. Точная дата наступления варьируется, поскольку праздник не может приходиться на воскресенье, среду или пятницу.
Сентябрь-октябрь - Йом-Кипур (Судный день), день искупления и поста.
Также в сентябре-октябре празднуют Суккот (праздник кущей, праздник урожая, время молитв о дожде) и Шмини-Ацерет (Симхат-Тора, восьмой день Суккот, праздник Торы).
Ноябрь-декабрь - Ханука, праздник в честь освящения храма.
 
Фестивали и праздники в Изpаиле:
Наиболее значимыми мероприятиями являются Израильский фестиваль (май-июнь), Иерусалимский Фестиваль камерной музыки (сентябрь), международный кинофестиваль в Иерусалиме, а также Иерусалимский марафон.
В Эйлате проводятся Международный фестиваль "Джаз на Красном море" (конец августа), Фестиваль классической музыки (январь), Рок-фестиваль, Эйлатский Фестиваль фольклорной музыки, Фестиваль водных видов спорта с ночными карнавалами, "Летний фестиваль" и др. Среди других мероприятий следует упомянуть фестиваль народного танца в Кармиэле, международный конкурс арфистов и конкурс пианистов имени Рубинштейна.
В Цфате проводится ежегодный хасидский фестиваль (июль) и традиционный месячник изобразительного искусства (сентябрь). В Афуле проводится фестиваль, посвященный празднику Суккот с состязаниями по конному спорту. В Каср-эль-Яхуд ("место крещения") в последний четверг октября проходит традиционная францисканская церемония. В дни Песаха в киббуце Эйн Гев на берегу озера Кинерет проводится музыкальный Фестиваль Эйн Гев.
 
Кухня Изpаиль:
Израильская кухня отличается богатством используемых продуктов и разнообразием рецептур, как пришедших из глубины народных традиций, так и позаимствованных у соседних народов. Религиозные нормы иудаизма ("кашрут") запрещают употребление в пищу блюд из свинины и морепродуктов, за исключением некоторых видов рыб (по правилам у водоплавающего должна быть чешуя), а молочные и мясные блюда должны готовиться и подаваться раздельно. Также не разрешено употреблять мясо непарнокопытных и грызунов. Кошерность пищи должна соблюдаться во всех ресторанах и кафе (кошерные рестораны делятся на мясные и молочные), но практически везде есть некошерные заведения, а также многочисленные рестораны китайской, русской, французской и восточной кухни.
Из мясных блюд интересны иерусалимское жаркое "меорав иерушалми" из четырех различных видов куриного мяса, кисло-сладкое "мясо по-еврейски", различные форшмаки из мяса и рыбы, паштеты, котлеты из мяса птицы с разнообразными приправами, тушенная курятина с телячьим языком, отбивные в кляре, фаршированные куриные шейки, различные виды отварной рыбы, а также мясной рулет и т. д. Специи и зелень к мясным блюдам обычно никто не экономит.
Из овощных блюд популярны хумус, винегрет, оладьи "латкес" со шкварками и жареным луком, запеченное поленце из манной крупы с овощами - "кугел", салат из яиц и репчатого лука, картофельные драники "бульбелаткес", жареные в масле горохово-фасолевые шарики "фалафель", "цимес" из моркови, яблок и изюма, холодный суп из свеклы "калтэ бурэчкес", кабачки жаренные и др.
Обязательно следует попробовать сладкие еврейские блюда и выпечку - блинчики с различными наполнителями "блинчикес", пирожки с маком "хоменташ", бисквит из муки для мацы, сладкие "пончикес фун творе", пряники с миндалем "лэках", коржики "киелах", печеные яблоки, знаменитый "гоголь-моголь" и т. д.
Заканчивать трапезу принято черным кофе или чаем. Все большую популярность приобретают и молодые израильские вина, вроде "Кармиель" или "Йордан".
 
 
 






E-mail: info@vitas-travel.asia / Copyright © 2010 туроператор «Витас ЛТД». Все права защищены.
03680, м.Київ-142, пр.Палладіна,32/34, оф.241, ст.метро ”Академмістечко”
Телефон: +38 (044) 424-01-61
+38 (044) 502-12-14
Ліц. ДКМСТУ АВ №329598 від 14.05.2007